фотография готовится
Салат с булгуром и говядиной
Что нужно
Порций:
4
булгурможно заменить: рис или кускус
0,5 стакан
говядина
200 г
дижонская горчица
1 ч. л.
лук репчатый
0,5 штука
огурцы
1 штука
перец черный молотый
помидоры
1 штука
соль
обычно есть дома
вода
30 г
зелень
масло растительное
2 ст. л.
сладкий перец
0,5 штука
уксус
30 г
Как готовить
- Сегодня я хочу вам предложить салат с булгуром и говядиной, который получается очень сытным, невероятно вкусным и одновременно свежим и ярким. Подобные вариации салатов я начала готовить совсем недавно, но они сразу мне полюбились, муж с удовольствием кушает, да и гости уже оценили такой салат. В эту вариацию, помимо самого булгура, я добавила говядину, конечно же, овощи в виде свежего помидора и огурца, также здесь есть немного маринованного лука и приятная заправка - все вместе получается отменно. Салат прекрасно подходит для обеденного приема пищи.
- Подготовить все продукты по списку.
- Одну порцию булгура промыть под струей проточной воды, после крупу залить двойной порцией воды. Варить булгур 10-12 минут, после перемешать и оставить до остывания под крышкой.
- Остывший булгур переложить в миску.
- Свежий огурец сполоснуть, нарезать полосками или кубиками, переложить к булгуру.
- Следом добавить в салат свежий помидор, нарезанный средними кусочками. Добавить немного сладкого перца, который лучше нарезать полосками.
- Луковицу очистить и нарезать полукольцами, после замариновать в уксусе и воде или же в лимонном соке.
- Говядину заранее отварить до мягкости, остудить мясо и крупно нарезать. Переложить куски говядины в салат.
- Добавить в салат маринованный лук.
- Ввести в салат дижонскую горчицу, соль, перец и масло. Перемешать все ингредиенты и подавать салат с булгуром и говядиной к столу.