Салат оливье классический с колбасой и горошком

Что нужно

Как готовить

1. Из банки зеленого горошка слейте жидкость, а сам горошек откиньте на дуршлаг и дайте полежать какое-то время. Это хорошо делать, чтобы салат не "поплыл" - мы даем всем излишкам влаги высохнуть.
2. Вареную колбасу нарежьте кубиками. Я взяла молочную колбаску. Колбасу вы можете заменить на любое мясо.
3. Вареную и охлажденную морковь очистите от кожицы и нарежьте средними кубиками. Старайтесь все ингредиенты нарезать кубиками одинаковых размеров, чтобы салат выглядел красиво и опрятно. Однако форму и размер нарезки любого продукта вы можете выбрать по своему вкусу.
4. Вареный картофель также очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками.
5. Нарежьте кубиками вареные и очищенные яйца. Подробнее о выборе и приготовлении яиц читайте по ссылке ниже.
6. Огурцы нарежьте кубиками. Можете очистить их от шкурки, особенно если она жестковата. Я этого не делала. Проследите, чтобы огурцы у вас не были слишком солеными. Если же взяли очень солёные огурцы, можете в салате увеличить количество нейтральных по вкусу продуктов - на ваш выбор.
7. В подходящем салатнике соедините все нарезанные продукты с горошком.
8. Заправьте салат оливье майонезом. Лучше используйте домашний, сделанный своими руками. Как его сделать, а также интересные рецепты вы найдёте по ссылкам в конце текста.
9. Салат перемешайте и попробуйте на соль. Если нужно, досолите. Уберите оливье на часок в холодильник - он вкуснее в охлажденном виде. Потом можете подавать к столу. О том, как правильно хранить продукты в холодильнике, можете почитать в статье под этим шагом.
10. Готовый салат Оливье хранится только в холодильнике, в герметичном контейнере или под пищевой пленкой. Срок хранения — не более 12-24 часов, так как овощи начинают выделять сок, и салат становится водянистым. Лучше всего съесть его свежеприготовленным. Приятного аппетита!

Как это готовят

Ещё 5 блюд из вареной колбасы, зелёного горошка и картофеля