фотография готовится
Салат «О-го-го»
Что нужно
Порций:
5
зелёный лук
20 г
картошка
200 г
копченая курица
250 г
майонез
3 ст. л.
маринованные шампиньоны
180 г
сыр полутвердый
100 г
яйца куриные (категория с1)
3 штуки
обычно есть дома
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Вот такие ингредиенты понадобятся, чтобы приготовить салат «О-го-го» (подробнее - в списке ингредиентов).
- Курицу, я думаю, можно заменить другим копченым мясом, но не отварным, ведь вся «фишка» этого салата именно в этой пикантной подкопченной нотке. Можно взять грудку или снять филе с окорочков либо голеней – здесь не принципиально.
- Вместо зеленого лука можно использовать красный салатный, половины небольшой луковицы будет вполне достаточно.
- Сначала сварите все продукты, которые этого требуют: картофель – в мундире до полной готовности (30-40 минут после закипания), яйца – вкрутую (7-8 минут после закипания).
- Картошка пусть остывает на тарелке, а яйца погрузите в холодную воду.
- Остывший картофель очистите и натрите на крупной терке в глубокий салатник.
- Также при помощи терки с крупными ячейками натрите сыр, и пересыпьте его к картошке.
- Яйца измельчите тем же способом и отправьте к другим натертым продуктам.
- Курицу нарежьте кубиком, примерно как колбасу на «Оливье».
- Грибы порежьте на 2-6 частей, в зависимости от их размера. Кусочки шампиньонов должны получиться примерно такими же или чуть крупнее, чем кубики копченой курицы.
- Все нарезанное отправьте в салатник, добавьте майонез и соль.
- Салат «О-го-го» готов к подаче.
- Долго такой салат не хранится, лучше готовить столько, сколько съедите сразу.