Что нужно

Порций:

5

куриные грудки 500 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

рис круглозерный 1 стакан

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

соль

Как готовить

Рис промойте несколько раз, затем залейте чистой водой и уберите в сторону на 30-40 минут.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. На сковороде нагрейте растительное масло. Обжарьте сначала лук, затем морковь.
Пока овощи жарятся, нарезаем кубиками филе куриной грудки. Отправляем на сковороду, помешиваем и солим по вкусу. Когда каждый кусочек курицы станет светлым, можно добавлять рис.
Равномерно распределите рис на сковороде. Залейте горячей водой на 1-1,5 см. выше риса. После закипания посолите, накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности.
Когда останется совсем немного влаги, выключите плиту. Кашу накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.