Рис с куриными бедрами
Что нужно
Порций:
4
бульон
2 стакана
куриные бедра
4 штуки
лук репчатый
1 штука
рис
1,3 стакан
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
орегано
0,5 ч. л.
паприка
0,5 ч. л.
перец болгарский
1 штука
соль
специи
1 ч. л.
Как готовить
- Куриные бедра обжарьте в сковороде на небольшом количестве растительного масла, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до золотистого цвета.
- Чеснок и лук мелко нарежьте, перец нарежьте мелким кубиком или соломкой.
- Обжарьте лук с чесноком и перцем в растительном масле в течение нескольких минут. У меня электрическая варочная поверхность, поэтому я жарю на ней прямо в стеклянной форме, в которой буду запекать.
- Добавьте рис, перемешайте и дайте ему обжариться пару минут.
- Влейте бульон, посолите, добавьте специи, тушите 5-6 минут, пока не впитается примерно половина жидкости.
- Рис наполовину готов, можно снимать с огня.
- Сверху на рис выложите куриные бедрышки.
- Накройте форму крышкой (если форма без крышки, то затяните нескольким слоями фольги) и отправьте в духовку (температура 200 градусов). Запекайте до готовности риса.
- Рис готов. В духовке я запекала примерно 25 минут и долила еще 100 мл. воды.