Пирог с тертыми яблоками и манкой
Что нужно
Порций:
4
кефир
1 стакан
манная крупа
1 стакан
мука
1 стакан
сливочное масло
150 г
яблоки (крупные)
4 штуки
обычно есть дома
сахар
1 стакан
сода (погасить уксусом)
0,5 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления пирога с тертыми яблоками и манкой подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки можно брать любые. Лучше всего подойдут яблоки с кисло-сладким вкусом. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
- Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и оставьте постоять на 20-30 минут.
- В это время займитесь подготовкой яблок. Яблоки помойте от загрязнений и натрите на крупной терке. Если кожура у яблок не жесткая, то её можно не очищать.
- К настоявшейся манке добавьте растопленное сливочное масло и сахар. Перемешайте.
- Затем подсыпайте в тесто муку. Соду погасите уксусом и отправьте в тесто вслед за мукой. Готовое тесто будет достаточно густым.
- Вмешайте в тесто натертые яблоки.
- Для выпечки берите разъемную форму (диаметром 20 см). Дно формы застелите пергаментом. Выложите подготовленное яблочное тесто, равномерно распределите его по всей поверхности и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовый пирог станет аппетитного золотистого цвета. По кухне будет парить аромат запеченных яблок. Извлеките пирог из духовки и остудите до теплого состояния.
- Пирог с тертыми яблоками и манкой получается вкусным, нежным, с влажной серединой и хрустящей корочкой. Он восхитителен в тёплом виде.