Перец, фаршированный курицей и сыром
Что нужно
Порций:
5
куриное филе
200 г
лук репчатый
30 г
морковь
30 г
перец болгарский
перец черный молотый
сладкий
соль
твёрдый сыр
70 г
обычно есть дома
масло растительное
20 г
Как готовить
- Сладкий болгарский перец сполосните и разрежьте вдоль пополам, чтобы получились лодочки.
- Приготовьте начинку. Сполосните куриное филе и нарежьте его мелкими кубиками.
- Почистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на мелкой или средней терке. Овощи придадут начинке дополнительный цвет, вкус и сочность.
- Перемешайте нарезанное куриное филе, лук и морковь, добавьте половину натертого сыра. Начинку посолите, поперчите и перемешайте.
- Нафаршируйте половинки перцев и выложите их в форму, слегка смазанную растительным маслом.
- Фаршированные перцы присыпьте оставшимся натертым сыром и отправьте в духовку.
- Запекайте перцы, фаршированные курицей и сыром, в духовке при 180°С около 30-35 минут, чтобы начинка полностью приготовилась. Сыр слегка подрумянится. Можете прикрыть форму фольгой, тогда сыр не поджарится. Тут уж кто как любит.
- В горячем виде запеченные фаршированные перцы подавайте к столу.