фотография готовится
Отбивные из говядины с помидорами в духовке
Что нужно
Порций:
5
говядина
500 г
перец чили
помидоры
2 штуки
соль
твёрдый сыр
150 г
обычно есть дома
зелень
масло растительное
30 г
Как готовить
- Советую не добавлять майонез, как это принято в мясе по-французски. Тогда говядина не тушится и имеет другой, более природный вкус, аромат. При желании подавайте к гарниру из картофеля, круп, макаронных изделий — практичное, сытное блюдо и для застолья, и на каждый день.
- Прослойка из томатов между мясом и сырной корочкой делает отбивные более сочными и аппетитными.
- Чтобы приготовить отбивные из говядины с помидорами в духовке, возьмите продукты по списку. Если нужно, мясо заранее разморозьте.
- Чистую говядину делим порционными кусками, отбиваем и приправляем солью с молотым перцем с обеих сторон.
- Мясо накрываем дольками свежих томатов.
- Все заготовки покрываем сырным слоем (перед этим твердый сыр трем тонкой стружкой). Отправляем в раскаленную до максимума духовку на 15-20 минут, запекаем при температуре 180 градусов.
- Перекладываем горячие говяжьи отбивные под румяной корочкой на тарелку, посыпаем измельченной свежей зеленью.
- На стол запеченные в духовке отбивные из говядины с помидорами и сыром подаём горячими. Можно к гарниру.