Что нужно

Порций:

3

паста мисо 1 ст. л.

сухие водоросли вакамеможно заменить: морскую капусту 1 ст. л.

яйца 1 штука

обычно есть дома

вода 250 г

приправа для супа дачи 2,5 г

Как готовить

Довести до кипения воду с приправой дачи.
Тем временем разбить яйца и хорошо разболтать их, не взбивая.
Положить в закипевшую воду сухие вакаме и дождаться, когда они начнут распрямляться.
Влить в кипящий суп яйцо, СЛЕГКА перемешать (не сильно, яйцо должно остаться крупными хлопьями, а не тонкими нитями). Дождаться, когда суп опять закипит (яйцо дойдёт до температуры 100 градусов) и выключить огонь.
Погрузить поварёшку в кастрюлю, зачерпнув бульона, и размешать в небольшом количестве жидкости пасту мисо до полного растворения.
Мисо, ставши более жидким по консистенции, впоследствии легче размешивается в супе. Без предыдущей операции комочки пасты не расходились бы.
Десять минут - и вкусный мисо суп с яйцом по настоящему японскому рецепту готов.