Ленивые вареники без яиц
Что нужно
Порций:
3
манная крупа
60 г
мука
творог мягкий
400 г
обычно есть дома
ванильный сахар
1
сахар
55 г
соль
1
Как готовить
- Ленивые вареники, как и многие традиционные и привычные блюда, тоже можно приготовить без использования яиц. Получается не хуже привычных, с яйцами. Попробуйте!)
- Для приготовления ленивых вареников без яиц подготовьте творог (мягкий, не зернистый), сахар и манную крупу. Если творог будет не натуральный, то вареники в воде растворяются. Манку ничем заменять не нужно.
- В глубокой миске соедините творог, сахар и манную крупу. Сначала лучше размять все вместе вилкой, затем перемешать уже столовой ложкой. Если творог жидковат, то добавьте чуть больше манки. Лишнюю жидкость она должна впитать во время набухания.
- Не забудьте положить соль и ванильный сахар. Однородную массу оставьте на 15-20 минут, чтобы манка немного набухла.
- Затем скатайте из творожной массы небольшие шарики...
- ... и обваляйте их в муке.
- Готовые вареники положите в кипящую подсоленную воду и после повторного закипания отваривайте в течение 3-4 минут.
- Ленивые вареники без яиц - готовы!
- Можно подавать их с любым вареньем, джемом, сгущенкой...