Легкое домашнее мороженое

Что нужно

Как готовить

1. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.
2. Мандарины вымойте под проточной водой, очистите от кожуры и разделите на дольки. Мандарины можете заменить апельсинами или использовать любые другие ягоды или фрукты по вкусу.
3. В чашу блендера выложите мандарины и взбейте до получения однородного пюре. Мандариновое пюре протрите через сито, отсекая косточки и пленочки.
4. В миске соедините сметану и сгущенное молоко и перемешайте венчиком до однородности. Добавьте мандариновое пюре и снова перемешайте до однородности. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. Рецепты домашнего йогурта смотрите здесь .
5. Перелейте массу в подходящую для заморозки форму и поставьте в морозилку до полного застывания. Первые 2 часа перемешивайте мороженое каждые 20-30 минут, чтобы избежать кристаллизации. Очень удобно на упаковках с домашней заморозкой сделать этикетки, где указать, что заморожено и когда (пишите карандашом, так как чернила из ручки могут потечь). Так вы наверняка будете знать срок хранения и без труда отыщите в полной морозилке то, что нужно.
6. Мандариновое мороженое разложите по креманкам, дополните ломтиками свежих мандаринов, украсьте мятой и подайте к столу. Приятного аппетита! Как правильно хранить продукты, чтобы они оставались свежими и вкусными, читайте в статье .

Как это готовят

Ещё 5 блюд из мандаринов, сгущенного молока и сметаны