Куймак турецкий на сковородке
Что нужно
Порций:
4
сливочное масло
30 г
сыр «чечил»
100 г
обычно есть дома
вода
200 г
кукурузная мука
15 г
соль
Как готовить
- Растопите сливочное масло на сковороде.
- Разотрите муку с маслом. Удобно использовать силиконовую лопатку.
- Доведите массу до кипения на среднем огне.
- Аккуратно влейте теплую воду и сразу же перемешайте.
- Сыр чечил разберите на волокна.
- Положите сыр в сковороду. Аккуратно перемешайте.
- На тихом огне, постоянно размешивая, полностью растопите сыр.
- Когда масса начнет стекать с ложки длинными нитями, прекратите перемешивание. На тихом огне оставьте куймак на несколько минут.
- Когда на поверхности начнут появляться капли сливочного масла - куймак готов и его нужно подавать на стол.
- Подавайте турецкий куймак в сковороде, в которой готовили, со свежим хлебом. Кушать куймак можно ложкой или макать в него хлеб.
- Если подать это вкусное турецкое блюдо из самых доступных продуктов на завтрак, то чувство сытости будет до самого обеда. Приятного аппетита!