Курочка фри целиком
Что нужно
Порций:
6
кукурузная крупа
1 стакан
манная крупа
1 стакан
молоко
200 г
пахта
4 стакана
тушка курицы
1 штука
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
лавровый лист
3 штуки
масло растительное
400 г
мука
1 стакан
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
0,5 ч. л.
соль
Как готовить
- Вскипятите воду, добавьте соль и лавровый лист. Охладите и залейте курицу. Поставьте в холодильник на 4 часа. Затем воду слейте.
- Смешайте молоко, пахту, чеснок и паприку. Залейте курицу и оставьте мариноваться 12 часов.
- Обваляйте курицу в смеси круп и муки.
- Обжарьте во фритюре, затем запеките в духовке при 180 градусах около 50 минут.
- Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!