фотография готовится
Куриный бульон с сельдереем
Что нужно
Порций:
2
курица
400 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сельдерей черешковый
100 г
обычно есть дома
вода
1,3 кг
зелень
10 г
перец горошком
5 штук
соль
Как готовить
- Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте свежей фильтрованной водой и поставьте на плиту.
- Доведите до кипения содержимое кастрюли. Огонь убавьте и снимите пену.
- Сельдерей помойте и выложите в бульон.
- Лук и морковь очистите, помойте и добавьте в кастрюлю.
- Выложите немного петрушки или укропа.
- Добавьте черный перец горошком.
- Варите куриный бульон с сельдереем на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли. Бульон должен чуть-чуть кипеть. В этом случае он будет не только вкусным и ароматным, но и прозрачным. В конце приготовления посолите бульон по вкусу.
- Готовый куриный бульон процедите и подавайте к столу с отварной курицей.