фотография готовится
Куриное филе с брокколи в духовке
Что нужно
Порций:
2
брокколи
100 г
куриное филе
150 г
сметана
50 г
твёрдый сыр
20 г
чеснок
1 зубчик
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода
50 г
масло растительное
0,5 ч. л.
соль
специи сухие
Как готовить
- Как запечь куриное филе с брокколи в духовке? Подготовьте продукты. Филе возьмите от грудки, охлажденное, с ней блюдо получится более диетическим. Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная. Замороженную предварительно лучше разморозить, чтобы не было лишней жидкости. Сметану возьмите не жирную, яйцо категории С1, сыр — твердый.
- Куриное филе обмойте и обсушите. Нарежьте его на крупные кусочки.
- Возьмите подходящую для запекания форму. У меня керамическая размером 23*14*6 см. Смажьте ее каплей растительного масла. Выложите в форму нарезанное мясо, посолите и сдобрите любыми специями по вкусу. У меня паприка. Перемешайте кусочки.
- Брокколи разделите на соцветия и выложите между кусочками. Я не отваривала капусту перед запеканием, но можно предварительно проварить ее пару минут. Зубчик чеснока нарежьте мелко и разложите сверху мяса.
- Приготовьте заливку. В мисочку вбейте яйцо, добавьте к нему сметану и воду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все вилкой до однородности.
- Залейте получившейся смесью содержимое формы.
- Сыр натрите на средней терке. Посыпьте им сверху блюдо.
- Запекайте блюдо в духовке, предварительно разогретой до 180°С, около 30 минут. Заливка должна запечься, а сыр расплавиться. Достаньте форму из духовки.
- Подавайте к столу. Приятного аппетита!