Куриная грудка в кефире в духовке
Что нужно
Порций:
4
кефир
0,5 стакан
курица
4 штуки
майонез
3 ст. л.
пармезан тертыйможно заменить: любой твёрдый сыр
4 ст. л.
обычно есть дома
специи
Как готовить
- Как запечь куриную грудку в кефире в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас замороженное мясо, то предварительно разморозьте его. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
- С куриной грудки снимите кожу. Мясо отделите от кости.
- Нарежьте филе на порционные кусочки как на отбивные.
- Сложите мясо в форму для запекания. Добавьте соль по вкусу. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
- Добавьте любимые специи. Я сегодня использовала базилик, куркума, имбирь и паприка.
- Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Можно пропустить зубчики чеснока через пресс, нарезать ножом или натереть на терке. Добавьте измельченный чеснок к курице.
- Каждый кусочек хорошо натрите солью и специями.
- Залейте мясо кефиром, перемешайте и оставьте мариноваться от 30 минут до 2-х часов. За полчаса до начала приготовления включите духовку на 180 градусов.
- Отправьте форму с замаринованной курицей в разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
- Куриная грудка в кефире готова!