фотография готовится
Курица с бэби картофелем в духовке
Что нужно
Порций:
8
каперсыможно заменить: мелко нарезанные солёные огурцы или оливки
1 ч. л.
картофель бэби (мелкий)
1 кг
куриное бедро
1 кг
майонез
100 г
соус песто
1 ч. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
250 г
перец черный молотый
0,25 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Все продукты соберите по списку и будем готовить курицу с бэби картофелем в духовке.
- Можно взять любые части курицы. У меня сегодня бёдра, но голени, крылышки тоже будут хороши. Картофель тщательнейшим образом промойте под проточной водой с помощью жёсткой губки. Очистите чеснок.
- К майонезу добавьте соус песто, нарубленные мелко каперсы, спрессованный чеснок, соль и перец.
- Тщательно размешайте и чуть разведите водой (примерно 50 мл воды).
- Половину майонезного соуса добавьте к картофелю и тщательно перемешайте.
- Вторую половину майонезного соуса добавьте к куриным бёдрам и тоже перемешайте, чтобы курица вся покрылась им.
- В форму для запекания выложите замаринованные курицу и картофель. Влейте обязательно около стакана воды и поставьте в духовку. Запекайте примерно 1 час при температуре 180°С.
- Картофель при прокалывании должен ощущаться мягким, а из курицы при прокалывании должен выделяться прозрачный бульон. Степень румяности определяйте сами. Если любите позажаристей, то включите верхний гриль или увеличьте температуру и подрумяньте курицу с бэби картофелем в духовке до желаемого цвета.
- Всё готово! Нарезка свежих овощей или домашние соленья будут к месту. Приятного аппетита.