фотография готовится
Корзиночки из слоеного теста с начинкой грибами
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
20 г
куриные яйца
1 штука
сливочное масло
25 г
слоёное тесто
175 г
сметана
4 ст. л.
чеснок
1 зубчик
шампиньоны
175 г
обычно есть дома
перец черный молотый
пшеничная мука
0,5 ч. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте.
- Вырежьте кружочки диаметром 10 см (или какая у вас есть высечка, стакан, или можно сделать корзинки квадратными, сердечками, и т.п.) и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Сделайте на тестяных заготовках насечки меньшего размера (тут диаметр 4,5 см) до дна.
- Смажьте кольца взбитым яйцом, не трогая серединку и стык. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут, до золотистой корочки.
- Вымойте и нарежьте грибы крупным кубиком.
- Лук очистите и нарежьте мелко.
- Растопите на малом огне сливочное масло и поджарьте лук до мягкости.
- Добавьте грибы. Жарьте, помешивая, до появления сока. Добавьте соль и перец.
- Добавьте к грибам чеснок и выпарите жидкость.
- Добавьте сметану, муку, перемешайте, хорошо прогрейте.
- В готовых корзинках примните центр.
- Наполните корзинки грибной начинкой.
- Украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте теплыми. Приятного!