Компот из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники
Что нужно
Порций:
4
замороженные ягоды
350 г
обычно есть дома
вода
1 кг
сахар
80 г
Как готовить
- Замороженные ягоды выложить в кастрюлю или в миску.
- Залить холодной водой и удалить стебли, веточки, хвостики, например с клубники. Промыть несколько раз.
- После этого добавить в емкость сахарный песок, можно в паре с ванильным сахаром, если любите ощущать аромат ванили в напитках.
- Влить горячую воду и поместить емкость на плиту, накрыв крышкой и включив максимальный нагрев. Довести жидкость в емкости до кипения, уменьшить нагрев до среднего, прикрыть крышкой половину емкости.
- Варить компот в течение 10-12 минут с момента закипания. Все ягоды должны отдать жидкости свой цвет и аромат, всплыть наверх.
- Выключить нагрев и оставить остывать напиток в течение 15-20 минут, не накрывая емкость крышкой. За это время ягоды должны опуститься на дно.
- Разлить компот из замороженный ягод в стаканы, кувшин, чашки и т. д. Подать к столу. Напиток вкусен как в теплом виде в зимнее время, так и со льдом в летнее.