фотография готовится
Картошка в духовке целиком в фольге
Что нужно
Порций:
5
картошка
5 штук
майонез
120 г
маринованные огурцы
80 г
обычно есть дома
зелень кинзы
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как запечь картошку в духовке целиком в фольге? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для запекания нужно выбрать правильный картофель, потому что есть сорта, которые даже после часа в духовке внутри останутся сырыми. В магазине на ценниках не пишут названия сортов, поэтому ориентируйтесь на цвет мякоти: чем она светлее, тем больше в ней крахмала и тем быстрее картофель приготовится. Включите духовку на 180 градусов.
- Картофель хорошенько промойте и тщательно потрите щеткой, чтобы убрать всю землю. Клубни обсушите. Каждую картофелину заверните в фольгу, выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Сколько запекать картошку в фольге целиком? Понадобится около 50-60 минут. Точное время зависит от размера, сорта картофеля и особенностей вашей духовки. Внутри картошка должна стать мягкой. О работе разных духовок читайте в статье в конце рецепта.
- Маринованные огурцы промокните полотенцами от лишней влаги, очень мелко нарежьте ножом или натрите на мелкой терке. Маринованные огурцы можете заменить на соленые.
- Кинзу вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, петрушкой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
- В мисочке соедините майонез, маринованные огурцы, кинзу, соль и перец. Майонез можете заменить на сметану или натуральный йогурт без добавок. Еще вкусно получается, если взять в равных количествах сметану и майонез. Майонез можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте а конце рецепта.
- Достаньте картофель из духовки. Фольгу разверните. Картофель разрежьте пополам, но не до конца.
- В разрезы на картошке выложите соус Тартар. Сразу же подавайте картошку с соусом к столу. Приятного аппетита!