Картошка с курицей и сыром в духовке
Что нужно
Порций:
6
картошка
600 г
куриное филе
300 г
лук репчатый
100 г
сметана
4 ст. л.
твёрдый сыр
100 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
0,3 ч. л.
приправа для курицы
0,5 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Картошечка, приготовленная в духовке, получается всегда очень вкусной и ароматной. Предлагаю несложный рецепт блюда из картофеля, которое подойдет и для повседневного меню, и для праздничного.
- Для приготовления картошки с курицей и сыром в духовке нам понадобятся куриное филе, твердый сыр, сметана, репчатый лук, немного растительного масла, соль, перец и приправа – все эти продукты подготовим по списку.
- Готовить картошку с курицей под сыром будем в жаропрочной форме, стеклянной или керамической, такой, чтобы в ней готовое блюдо сразу из духовки подать на стол. Форму обильно смазываем растительным маслом.
- Очищенный картофель нарезаем соломкой, для этого удобнее всего использовать специальную овощерезку.
- Нарезанный картофель помещаем в форму для запекания.
- Далее посыпаем картофель черным молотым перцем.
- Картофель с солью и перцем прямо в форме хорошо перемешиваем.
- Репчатый лук нарезаем тонкими кружочками, это тоже удобнее делать на овощерезке, чтобы кружочки получились ровные и одинаковой толщины.
- Луковые кружочки разбираем на колечки и раскладываем эти колечки поверх картофеля.
- Теперь нарезаем небольшими кубиками куриное филе и посыпаем его приправой для курицы.
- Кубики филе с приправой хорошенько перемешиваем.
- На слой лука выкладываем слой нарезанного куриного филе с приправой.
- Теперь трем на крупной терке твердый сыр.
- Тертый сыр соединяем со сметаной и перемешиваем.
- Сырной массой накрываем сверху слой куриного филе, выравниваем поверхность ложкой.
- Ставим картошку с курицей и сыром в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим в течение 70 минут.
- Чтобы разложить порции по тарелкам, нужно аккуратно разрезать сырную корочку, и дальше можно набирать картофель ложкой. Приятного аппетита!