Горячий шоколад на молоке с крахмалом
Что нужно
Порций:
1
кукурузный крахмал
0,5 ч. л.
молоко
1 стакан
шоколад
60 г
обычно есть дома
сахар
1 ч. л.
Как готовить
- Шоколад надо поломать на кусочки, чтобы он быстрее растопился. Поломанный шоколад кладем в кастрюлю.
- Заливаем половиной молока.
- Ставим кастрюлю на маленький огонь.
- При постоянном помешивании нагреваем молоко до полного растворения шоколада. Удобно использовать венчик.
- Крахмал заливаем столовой ложкой молока и хорошенько размешиваем.
- Выливаем молоко с крахмалом к оставшемуся молоку, перемешиваем.
- Выливаем молоко к шоколаду в кастрюлю. Ставим на огонь и, при постоянном размешивании, доводим до кипения.
- Варим около трех-пяти минут до загустения. Если покажется, что шоколад получается слишком густым, разбавляем молоком и опять нагреваем. Подают горячий шоколад сразу после приготовления, чтобы сверху не образовалась пленочка.