Гороховый суп с сосисками
Что нужно
Порций:
7
горох
1 стакан
картошка
400 г
лук репчатый
1 штука
сосиски
5 штук
укроп
1 пучок
обычно есть дома
вода или мясной бульон
2
масло растительное
50 г
соль по вкусу
Как готовить
- Горох часто используется в приготовлении различных супов, как на мясном, так и на овощном бульоне. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого горохового супа с сосисками. Сосиски рекомендуется брать подкопченные. Благодаря гороху, суп получается густой, а сосиски придают ему приятный аромат копченостей.
- Для приготовления горохового супа с сосисками нам понадобятся следующие продукты: вода, картофель, сосиски, горох, лук репчатый, масло растительное, соль и укроп.
- Горох замочить в воде на 2-3 часа.
- В кастрюлю влить воду, а затем варить в течении полутора часов до готовности.
- Сосиски обжарить на растительном масле.
- Мелко порубить репчатый лук.
- Сосиски извлечь из сковороды и обжарить на этом же масле репчатый лук.
- В кастрюлю с горохом добавить очищенный и порезанный картофель, обжаренный лук. Варить еще 20 минут.
- Сосиски и укроп порезать, добавить в суп.
- Суп посолить по вкусу и варить еще 5 минут.
- Гороховый суп с сосисками готов.