Гороховый суп с куриными бедрами
Что нужно
Порций:
7
горох зеленый сухой
1,5 стакана
куриные бедра
3 штуки
лук репчатый
1 головка
морковь
1 штука
сельдерей
1 стебель
соль
специи
обычно есть дома
вода
2,5 кг
зелень укропа
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Гороховый суп с куриными бедрами - наваристое и весьма сытное первое блюдо, которого вполне будет достаточно для полноценного обеда.
- В качестве основного ингредиента для этого супа был выбран зеленый горошек, так как он самый полезный и низкокалорийный. Итак, предлагаю рецепт вкусного горохового супа на куриной основе, с ароматными специями и сельдереем.
- Подготовьте основные ингредиенты - зеленый сухой горох, курицу, лук, сельдерей морковь, растительное масло.
- Налейте в кастрюлю 3 литра воды, положите в нее куриные бедра и поставьте на огонь.
- После снятия накипи забросьте промытый колотый сухой зеленый горох и варите до его готовности.
- Лук и сельдерей порежьте, морковь натрите, посолите.
- И потушите их на среднем огне практически до готовности.
- Куриное мясо отделите от костей и верните в суп.
- Овощи тоже положите в практически готовый суп и поварите всё на слабом огне около 5 минут.
- Суп с разварившимся зеленым горошком, овощами и курицей готов.
- Подавайте гороховый суп с курицей, украсив свежей зеленью.