Гарнир из крупы Рис по-французски
Что нужно
Порций:
3
рис
160 г
обычно есть дома
вода
2 стакана
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- В сковороду налить растительное масло, нагреть его, добавить промытый и просушенный рис (он не должен быть мокрым!) И перемешать так, чтобы каждое зернышко было в масле.
- Обжарить до слегка прозрачного состояния.
- Затем переложить в кипящую воду с солью и варить как обычно. Объем воды должен превышать объем риса в 2 раза. Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой. И не размешивать в процессе готовки! На варку уйдет минут 15.
- Рис нужно варить до полного выкипания воды. В итоге он получится красивым и рассыпчатым.