Двухцветное печенье с какао
Что нужно
Порций:
5
какао-порошок
1 ст. л.
мука
230 г
сливочное масло
180 г
яичный белок
1 штука
обычно есть дома
сахарная пудра
1 ч. л.
Как готовить
- Мягкое сливочное масло выложите в миску.
- Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар.
- Тщательно перемешайте сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Можно эти ингредиенты взбить миксером. Добавьте белок одного яйца.
- И снова перемешайте или взбейте миксером.
- Полученную массу разделите на две равные части. В одну часть добавьте какао.
- И перемешайте до однородной, гладкой консистенции.
- После добавьте 100 граммов муки.
- И опять перемешайте. Тесто с какао для печенья готово.
- Во вторую часть масляной смеси добавьте 130 граммов муки.
- И перемешайте до однородной консистенции. Светлое тесто для печенья готово.
- Белое тесто и тесто с какао выложите в кулинарный мешок с насадкой «Звезда». Если кулинарный мешок небольшой, то тесто удобней брать частями.
- Отсадите печенье на противень с пергаментом или ковриком для выпечки. Диаметр печенья - 4-5 сантиметров. Впрочем, размер его может быть любым.
- Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180-190 градусов, 25-30 минут. Время и температурный режим зависят от вашей духовки.
- Ароматное, рассыпчатое и вкусное двухцветное печенье с какао готово.