Брокколи запеченная с моцареллой
Что нужно
Порций:
5
брокколи
400 г
масло оливковое
орегано
сухие травы
сыр моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
150 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Поклонникам брокколи хочу предложить простой и вкусный рецепт брокколи, запеченной с сыром моцарелла и ароматными травами. Для приготовления этого блюда я использовала замороженную брокколи, но в капустный сезон его лучше готовить из свежей капусты. Подавайте в качестве гарнира к мясу или рыбе либо как самостоятельное блюдо.
- Подготовьте необходимые продукты. Брокколи вымойте и разберите на соцветия. Если готовите блюдо из замороженной брокколи, то предварительная разморозка не требуется.
- Бланшируйте брокколи в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
- Сыр нарежьте тонкими пластинами.
- Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Переложите в форму брокколи.
- Сверху положите пластины моцареллы и посыпьте сухими травами. Накройте фольгой.
- Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Готовую брокколи, запеченную с моцареллой, подавайте сразу же.
- Приятного аппетита и вкусного вам лета!