Турецкие лепешки с брынзой
Что нужно
Порций:
6
брынза
200 г
масло оливковое
25 г
обычно есть дома
вода
120 г
зелень
150 г
пшеничная мука
200 г
соль
6 г
Как готовить
- Просеять в миску муку, добавить соль, оливковое масло, воду. Замесить довольно мягкое тесто, придать ему форму шара.
- Разделить шарик на 6 частей.
- Раскатать каждый в пласт примерно 17 см диаметром.
- Намотать тесто на скалку, раскатывать его двумя руками прямо на скалке от середины к краям.
- Должен получиться тонкий круг диаметром приблизительно 30 см.
- Брынзой и зеленью посыпать пласты теста.
- Заворачиваем как на фото
- Завернуть таким образом
- На сковороду диаметром 28 см поместилось две штучки. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки по 3 минуты.