Сырный суп с креветками и плавленым сыром
Что нужно
Порций:
2
креветки варено-мороженые
200 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
плавленый сыр
60 г
рис
2 ст. л.
обычно есть дома
вода
500 г
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Морковь и лук очистите и помойте, мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или с толстым дном.
- Жарьте овощи до прозрачности лука.
- Затем налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Рис помойте и выложите в суп.
- Когда рис в кастрюле будет готов, добавьте плавленый сыр. Перемешайте и готовьте суп до полного растворения сыра. У меня мягкий плавленый сыр. Он растворится в супе гораздо быстрее, чем обычный в брусочках. Посолите и поперчите.
- Варено-мороженые креветки залейте кипятком и через 10 минут воду слейте. Промойте креветки холодной водой, удалите панцирь, кишечную вену и голову.
- Выложите креветки в суп, проварите еще 2 минуты и выключайте плиту.
- Сырный суп с креветками и плавленым сыром готов.