Салат с креветками и сыром
Что нужно
Порций:
1
креветки
100 г
помидоры черри
100 г
рукола
50 г
сок апельсина
2 ст. л.
сок лимона
1 ст. л.
сыр моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
100 г
обычно есть дома
масло растительное
1,5 ст. л.
сахар
0,5 ст. л.
уксус
0,5 ст. л.
Как готовить
- Как сделать салат с креветками и сыром? Подготовьте все необходимые продукты. Креветки можно взять замороженные или готовые маринованные. У меня были креветки в остром масле со специями. Если у вас замороженные морепродукты, то выньте их из камеры, ополосните и отварите в подсоленной воде 2-3 мин. Далее остудите и очистите от панциря. Можно сбрызнуть креветки лимонным соком и посыпать специями, либо оставить в том виде, как они есть.
- Салатные листочки ополосните и промокните бумажными салфетками, чтобы убрать излишки воды. Для подобных салатов я обычно использую микс из листочков, но можно взять какой- либо один вид. Отлично подойдут айсберг, романо, шпинат, латук, корн, фриссе или лолло-россо. Итак, отправьте салат в глубокую чашу.
- Помидоры черри и огурец ополосните и обсушите. Вместо черри допустимо использовать пару обычных помидоров. Если у огурца грубая кожица, то её следует срезать. Помидоры и огурец нарежьте произвольно не слишком крупно.
- Болгарский перец вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Для того чтобы салат выглядел максимально ярко и аппетитно, я использую перцы разных цветов. Отправьте ко всем компонентам в салатницу.
- Лук очистите и нарежьте тонкими брусочками. Выложите поверх всех продуктов креветки и лук.
- Далее идёт очередь мягкого рассольного сыра. Отправьте его в салат. Полейте сверху растительным или оливковым маслом. Посолите по вкусу и поперчите.
- Украсьте готовый салат несколькими веточками петрушки или укропа. Салат готов!
- Перед подачей тщательно перемешайте все компоненты в салатнице.