фотография готовится
Рис с цветной капустой и овощами
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
50 г
масло для жарки
10 г
морковь
70 г
рис
100 г
цветная капуста
150 г
обычно есть дома
вода
200 г
перец болгарский
50 г
соль
Как готовить
- Для того чтобы приготовить рис с цветной капустой и овощами, соберите все продукты по списку.
- Цветная капуста и рис - это два основных ингредиента. А вот остальной набор овощей можно подобрать с учётом тех продуктов, которые есть у вас под рукой.
- Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать квадратиком или любым другим удобным для вас способом.
- Морковь и болгарский перец тоже нарезать квадратиком.
- Цветную капусту натереть на мелкой терке.
- Разогрейте сковороду с маслом. Слегка обжарьте лук, морковь и болгарский перец. Если блюдо готовите в пост, то используйте растительное масло. Если нет, то овощи можно припустить на топлёном масле .
- Добавьте цветную капусту и потушите все овощи еще 2-3 минуты.
- Рис промойте, откиньте на дуршлаг, добавьте к овощам.
- Влейте воду, доведите ее до кипения, посолите. Варите рис до полного испарения воды. Как только выпарится вся вода, убавьте огонь до минимума, закройте сковороду крышкой и пропарьте рис 3-5 минут.
- Рис с цветной капустой и овощами готов.
- Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.
- Блюдо получилось насыщенным по вкусу и сытным.