Что нужно

Порций:

3

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

рис 1 стакан

обычно есть дома

вода 2 стакана

зелень

масло растительное 1 ст. л.

перец болгарский 100 г

соль

специи сухие

Как готовить

Очистите морковь от кожуры. Натрите её на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови.
Очистите лук от шелухи и нарежьте полукольцами. У перца удалите семена, а мякоть нарежьте полосками.
Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Положите морковь и слегка обжарьте. Добавьте лук и, помешивая, готовьте до мягкости лука. Добавьте болгарский перец. Обжаривайте овощи на среднем огне приблизительно 5–7 минут. Всыпьте пряности и специи по вкусу.
Промойте рис. Всыпьте рис к овощам и перемешайте. Залейте горячей водой, посолите, доведите до кипения и варите на минимальном огне приблизительно 20 минут.
В готовое блюдо добавьте свежую зелень. Разложите рис по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!