Малосольная хамса (анчоус) в домашних условиях
Что нужно
Порций:
8
хамса (анчоус)
600 г
обычно есть дома
вода
1 кг
сахар
1 ст. л.
соль
3 ст. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления малосольной хамсы (анчоуса) в домашних условиях подготовьте по списку ингредиентов.
- Первым делом вскипятите литр воды, всыпьте в нее сахар и соль с маленькими горками, растворите полностью. Поставьте сотейник в большую емкость с холодной водой. Остудите рассол полностью.
- Выложите в остывший рассол свежую хамсу, оставьте минимум на 2 часа.
- Спустя время маленькая, тоненькая рыбка будет полностью готова. Более крупную хамсу солить придётся около 6-7 часов.
- Домашняя малосольная хамса готова. Отварите картофель или приготовьте пюре и наслаждайтесь самой вкусной в мире малосольной рыбкой!
Готовили это блюдо?
Похожие блюда
Похожих пока нет — база растёт.