Макароны Барби

Что нужно

Как готовить

1. Чтобы ускорить процесс, свёклу можно отварить, запечь или приготовить на пару заранее.
2. Я упустила этот момент, поэтому решила попробовать приготовить свёклу по совету одного кулинарного блогера. Свёкла должна быть молодой, тогда все сработает. Свёклу моем, перекладываем в сотейник, заливаем водой. Доводим до кипения, закрываем крышкой и варим 20 минут. Через указанное время снимаем с плиты сотейник и отправляем свеклу под холодную воду. Можно набрать чашку с холодной водой, добавить в нее лёд и положить в чашу свёклу на 5 минут.
3. Свёклу остудите, почистите и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Форму макарон выбирайте на свое усмотрение. В слегка подсоленной воде отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
5. Почистите два зубчика чеснока, нарежьте их лепестками.
6. В чашу блендера переложите сыр маскарпоне или любой другой мягкий сыр, чеснок и свеклу.
7. Пробейте все ингредиенты до однородной консистенции.
8. Слейте воду с макарон, переложите их обратно в кастрюлю и добавьте соус. Перемешайте, отправьте макароны на плиту и прогрейте их пару минут.
9. Готовое блюдо выложите на порционные тарелки.
10. Макароны Барби готовы к дегустации. Перед подачей блюдо можно слегка присыпать сыром.
11. Если вы в поисках интересного рецепта домашней пасты, то рекомендую еще приготовить цветные спагетти .

Ещё 5 блюд из макарон, свёклы и сыра маскарпоне