фотография готовится
Куриные котлеты с помидорами
Что нужно
Порций:
2
белый хлеб
40 г
лук репчатый
40 г
помидоры
100 г
фарш куриный
350 г
обычно есть дома
зелень
масло растительное
40 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Почистите лук, сполосните его и нарежьте небольшими кубиками. Таким же образом нарежьте вымытые помидоры. Помидоры для рецепта выбирайте плотные и мясистые.
- Всыпьте куриный фарш в глубокую емкость, добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите по вкусу.
- Белый хлеб замочите в воде, затем тщательно отожмите и добавьте мякиш к фаршу. Хлеб используйте чёрствый, вчерашний.
- Хорошо перемешайте фарш для котлет и отправьте в холодильник на 15 минут, чтобы настоялся и хлеб впитал все мясные соки. С хлебом котлеты будут мягче и нежнее.
- Затем разогрейте масло на сковороде, сделайте средний огонь, смоченными в воде руками слепите круглые котлеты и выложите на сковороду.
- Обжаривайте котлеты с двух сторон по 5-6 минут, затем убавьте огонь на минимум, прикройте крышкой и готовьте под крышкой еще 5 минут.
- Вкусные, сочные и яркие куриные котлеты с помидорами сразу подавайте к столу, дополнив свежей зеленью.